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Dicas para Confeitar Bolos – Preparação

bolodecoradoQuer fazer um bolo artístico, mas não sabe bem por onde começar? Siga as dicas abaixo para obter o melhor resultado possível!

- Veja a lista de ingredientes. Separe todos os materiais necessários, além de comprar aquilo que falta.
- Para a massa não quebrar e ficar firme, faça-a no dia anterior da montagem.
- A farinha peneirada deixa a massa mais aerada.
- Ovos grandes fazem bolos mais fofos.
- Antes de utilizar o fermento em pó, misture-o com um garfo.
- Para retirar o cheiro de ovo da massa, espalhe um pouco da farinha de trigo sobre ela depois de retirá-la do forno. (mais…)

Receita Básica de Pasta Americana – Cobertura de Bolos

© Dieter Kaiser / Pixelio.de

© Dieter Kaiser / Pixelio.de

Ingredientes:

  • 1 clara de ovo
  • 1 colher (chá) de glucose
  • 350 g de açúcar de confeiteiro bem fino

Modo de preparo:

1. Bater as claras em neve.
(mais…)

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