Ingredientes:
• 450 g de chocolate
• 100 g de gema
• 100 g de manteiga
• 2 cascas de laranja
• 400 g de clara de ovo
• 150 g de açúcar
• açúcar de confeiteiro
• 20 forminhas

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate. Leve a gema e a casca de laranja ao chocolate. Por fim, junte a manteiga à mistura.
2. Bata a clara do ovo em neve.
3. Misture o açúcar na massa feita com o chocolate.
4. Unte as forminhas com manteiga. Preencha as forminhas com a massa de chocolate, colocando uma trufinha no meio.
5. Leve ao forno por 15-18 minutos em temperatura de 200° .
6. Quando estiver pronto, polvilhe com açúcar de confeiteiro, e sirva!

© Herbert Dazo / Pixelio.de

• 1 chávena de farinha de trigo
• 1 chávenas de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 chávena de leite

Modo de preparo:

1. Peneirar a farinha 3 vezes e acrescentar o fermento na peneira para que se misture à farinha.
2. Bater o açúcar e a manteiga até ficar uma massa lisa e igual.
3. Adicionar o ovo e bater mais um pouco.
4. Acrescentar a mistura de farinha aos poucos, mexendo sempre.
5. Despejar nas formas apropriadas para muffin.
6. Assar em forno médio por cerca de 25-30 minutos.

Você ainda pode acrescentar achocolatado em pó, gotas de chocolate, pedaços de maçã, etc. Use a criatividade!

© Dieter Kaiser / Pixelio.de

Ingredientes:

• 3 chávenas de farinha de trigo
• 2 chávenas de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 pacote de granulado colorido – 100g
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 chávena de leite
• 3 claras em neve
• 3 gemas

Modo de preparo:

1. Bater em uma tigela a farinha, o açúcar, o leite, as gemas e a margarina.
2. Acrescentar as claras em neve mas não bater, comente misturar delicadamente.
3. Acrescentar o fermento e o granulado, misturar delicadamente e muito bem.
4. Coloque forminhas de papel em duas formas para muffins de 12 buraquinhos e coloque, em cada forminha, 2/3 da massa do bolo.
5. Assar em forno médio por aproximadamente 20-25 minutos.
6. Decore os bolinhos com glacê ou marzipã de sua preferência.