© Dieter Kaiser / Pixelio.de

• 60g de manteiga
• 2 chávenas de chá de farinha de trigo
• 1/2 chávena de chá de açúcar
• 2 colheres (sopa) de chocolate ralado
• 60g de frutas secas (nozes, avelãs ou amêndoas picadas)
• 60g de passas
• 1 colher (chá) de fermento
• 1 ovo levemente batido
• leite

Modo de preparo:

1. Trabalhar a manteiga com a farinha, com a ponta dos dedos.
2. Acrescentar 90g do açúcar, chocolate, as frutas secas, as passas e o fermento.
3. Adicionar o ovo e o leite suficiente para obter uma massa consistente e firme.
4. Com as mãos esfarinhadas, moldar a massa em bolinhas e deitá-las (5cm de distância entre uma e outra) em uma forma também esfarinhada.
5. Levar ao forno médio pré-aquecido, por aproximadamente 20 minutos ou até dourarem.
6. Polvilhar o resto do açúcar enquanto ainda estiverem quentes.
7. Se desejar, decorar com cerejas em calda.

© Campomalo / Pixelio.de

• 2 litros de leite
• 250 g de aletria (pasta bem fina)
• 1 coco ralado
• 1 lata de leite moça

Modo de preparo:

1. Ferver o leite.
2. Cozinhar a aletria no leite.
3. Após cozido, acrescentar o leite moça e o coco.
4. Misturar bem até que pareça-se com um mingau.
5. Despejar em um recipiente e polvilhar com canela.
6. Levar ao frigorífico para gelar.

© segovax / Pixelio.de

• 4 ovos
• 4 colheres de açúcar
• 1 lata de leite moça
• 1 lata de leite de coco (medida da lata de leite moça)
• 2 chávenas de nozes moídas
• 1 coher (sopa) de margarina
• 1 noz moscada ralada
• 2 pacotes de coco ralado

Modo de preparo:

1. Misturar muito bem todos os ingredientes.
2. Levar ao lume brando, sempre a mexer, até que desprenda do fundo do tacho.
3. Deixar esfriar e fazer bolinhas.