Ingredientes:

• 12 bananas
• 500 ml de água
• 350 g de açúcar
• q.b. de cravo da índia
• q.b. de canela

Modo de preparo:

1. Descasque as bananas e corte em rodelas. Reserve duas cascas (lavadas).
2. Em um tacho, coloque a água, o açúcar, o cravo e a canela. Leve ao lume alto.
3. Quando levantar fervura, acrescente as bananas picadas. Alguns minutos depois, acrescente as cascas reservadas e lavadas.
4. Abaixe o lume.
5. Cozinhe até obter a cor desejada. Isso é aprox. 3 horas para a quantidade desta receita.
6. Dica: para que não fique tipo puxa-puxa, retire a espuma que se forma no tacho enquanto o doce ferve.