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- 250 g de chocolate ralado
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de rum
- 6 colheres (sopa) de água a ferver
- Raspas de chocolate q.b.
- Cerejas q.b.
Modo de preparo:
1. Colocar o chocolate ralado no liquidificador e acrescentar a água, sempre a bater até que o creme fique homogêneo.
2. Adicione somente as gemas, uma a uma, no creme.
3. Bata as claras em castelo.
4. Misture delicadamente o creme às claras. Coloque a mousse em recipientes individuais e leve ao frigorífico. Na hora de servir, decore com raspas de chocolate e cerejas.
Jamila 