Rosquinhas fritas

Ingredientes:

• 3 chávenas de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 kg de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 chávena de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• essência de baunilha q.b.
• canela e açúcar para polvilhar
• óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Bata os ovos com açúcar e margarina.
2. Acrescente o leite, o fermento, a essência e somente ao final adicione a farinha de trigo.
3. Faça “cobrinhas” com a massa e enrole tipo rosquinha.
4. Frite em óleo quente e deixe secar em papel de cozinha.
5. Polvilhe açúcar e canela antes de servir.