Ingredientes da massa:
- Farinha q.b. até que a massa desgrude das mãos
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento
Ingredientes do creme:
- 1 lata de creme de natas
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas
- 3 copos de leite
- 1 colher (sopa) de maisena
Cobertura:
- 2 caixas de morango
- gelatina incolor ou de morango
Modo de preparo:
1. Primeiramente prepare a gelatina como descrito na embalagem e leve para gelar. Isso deve ser feito para que ela esteja em ponto de clara de ovos no momento em que for utilizada. Se não, ela penetrará na massa e não terá o efeito desejado.
2. Creme: Junte todos os ingredientes e leve ao lume baixo. Mexa constantemente até levantar fervura. Retire do lume e deixe esfriar.
3. Massa: Junte todos os ingredientes e vá acrescentando farinha até que a massa não grude mais nas mãos.
4. Forre um recipiente alto com a massa ao fundo. Fure-a com garfo e asse por cerca de 10 a 15 minutos. Cuidado para não queimá-la. Deixe esfriar.
5. Despeje o creme frio sobre a massa e distribua os morangos por cima. Despeje a gelatina em ponto de clara por cima dos morangos e leve ao frigorífico por cerca de 4 horas.
Dica: você pode fazer em versões pequenas como torteletes.
