Bolo Polonês – Chocolate

Ingredientes da cobertura:
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 3 colheres (sopa) de achocolatado

Modo de preparo:

1. Massa: Bata as claras em neve.
2. Acrescente as gemas e continue a bater.
3. Acrescente o açúcar e bata até que se formem bolhas.
4. Agora adicione a manteiga e o achocolatado.
5. Acrescente a farinha aos poucos e mexa com uma colher.
6. Deite o fermento e depois o leite a ferver e mexa delicadamente.
7. Leve ao forno médio por cerca de 40 minutos. Não retire do forno após assar por pelo menos 20 minutos.
8. Calda: Misture tudo e leve ao lume. Despeje a calda ainda quente no bolo assado.
9. Cobertura: Leve todos os ingredientes ao lume baixo, sempre a mexer. Deve formar um creme.
10. Despejar em cima do bolo já frio.
11. Corte o bolo em pedaços e embale cada um em papel alumínio. Deixe no frigorífico até a hora de servir.