© Mario Piroli
Ingredientes:
- 1 lata de leite moça
- 1 vidro de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado
- 5 ovos
- 1 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de cacau em pó
- 1/2 chávena de farinha
Modo de preparo:
1. Hidratar o coco ralado no leite de coco.
2. Misturar o leite de coco, coco ralado e leite moça.
3. Untar uma forma com mrgarina, deitar uma folha de papal manteiga e untá-la também.
4. Despejar a massa de coco sobre o papel. Reservar
5. Bater o açúcar com os ovos até que dobre de tamanho.
6. Acrescentar o cacau e a farinha peneirados. Misturar bem.
7.Despejar esta massa de chocolate sobre a massa de coco.
8.Levar ao forno médio por cerca de 20 minutos.
9.Depois de pronto, umedecer um pano com água e polvilhar açúcar. Deitar a massa do bolo neste pano e enrolar como rocambole.
