Bolo Gelado

© Gabi Schoenemann / Pixelio.de

• 2 chávenas de farinha
• 3 ovos
• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de leite
• 100 g de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento

Ingredientes (creme):

• 1 litro de leite
• 3 gemas
• 1 lata de leite moça

Ingredientes (calda):

• 1/2 litro de leite
• 1 chávena de achocolatado em pó

Modo de preparo:

1. Bater os ovos, o açúcar e a manteiga, adicionar o leite, a farinha e por último o fermento.
2. Despejar em forma untada e assar por 40 minutos.
3. Ferver o leite com o achocolatado em um tacho e reserve.
4. Bater todos os ingredientes do creme e levar ao lume baixo, até que engrosse.
5. Montagem: furar o bolo inteiro com garfo. Despejar a calda de chocolate ainda quente sobre o bolo. Despejar o creme branco sobre o bolo e levar ao frigorífico por uma hora.