© Helmut-J. Salzer / Pixelio.de
Ingredientes:
- 1/2 chávena (chá) de óleo
- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos
- 2 chávenas (chá) de açúcar
- 2 1/2 chávenas (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 chávena (chá) de açúcar
- Se desejar uma cobertura mais líquida, acrescente 5 colheres de leite
Modo de Preparo:
1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos.
2. Depois, numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes menos o fermento.
3. Acrescente o fermento lentamente e misture com uma colher.
4. Asse em forno pré aquecido (180ºC) por 40 minutos.
5. Cobertura: misture todos os ingredientes, leve ao fogo até que torne-se calda e despeje sobre o bolo.
