- 4 a 5 tangerinas grandes
- 4 folhas de gelatina
- 100 g de açúcar
Mousses Posts
Musse de Tangerina
Musse de canela
- 120 g de chocolate branco
- 100 g de mascarpone
- 20 ml de amaretto
Musse de Cappuccino
- 7 folhas de gelatina
- 200 ml de espresso forte e quente
- 175 g de açúcar
Mousse de Amaretto com Ameixas
- 9 ameixas sem caroço
- 160 g de açúcar
- 200 ml de vinho tinto
- 1 colher (café) rasa de canela em pó
- 3 gemas
Mousse de maçã de Natal
- 500 g de maçãs
- 50 g de açúcar
- 1 pau de canela
- 1 colher (sopa) de sumo de limão
- 250 ml de creme de natas
- amêndoas trituradas para decorar
Mousse de Massapão e Papoula
- 250 ml de leite
- 200 g de massapão
- 2 colheres (sopa) de semente de papoula
- 60 g de açúcar
- 4 folhas de gelatina sem sabor
- 1 dose de Amaretto
- 300 g de creme de natas
