• 2 chávenas (chá) de açúcar
• 2 chávenas (chá) de leite em pó
• 1 chávena (chá) de água

Modo de preparo:

1. Coloque em uma panela todos os ingredientes e mecha por 5 minutos até levantar fervura. Continue mexendo e abaixe o fogo.
2.Depois a massa ficará mais grossa. Coloque em um vidro ou no lugar que preferir e deixe na frigorífico por 2 horas

• 6 maçãs
• 250 ml de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 chávena de chá de mel

Modo de preparo:

1. Rale as maçãs em ralo grosso.
2. Deixe-as de molho em uma bacia com água e algumas gotas de limão (para que não escureça), até que rale todas.
3. Depois de todas raladas, escorra e coloque-as em uma panela.
4. Esquente o leite com a manteiga em uma outra panela depois junte o mel e misture.
5. Acrescente as maçãs e deixe ferver.
6. Mexa bem até engrossar.

• 1 colher(sopa) de fermento
• 2 gemas
• 1/2 chávena de (chá) manteiga
• 3/4 chávena de (chá) de açúcar
• 1 1/2 chávena de (chá) leite em pó
• 1/2 chávena (chá) farinha de trigo
• 1 colher (café) baunilha
• Raspas de limão a gosto

Modo de preparo:

1.Na batedeira bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte as gemas e a baunilha.
2.Adicione aos poucos os ingredientes secos e as raspas de limão, amasse até ficar uma massa homogênea. Em uma superfície enfarinhada abra a massa com o auxilio de um rolo, numa espessura de um centímetro.
3. Corte no formato de sua preferência e decore. Coloque em uma assadeira grande e untada e leve ao forno em temperatura média (180º) por 15 minutos.

4. Deixe esfriar e sirva em seguida.

Ingredientes:
• 1/2 chávena de chá de açúcar
• 1/2 chávena de chá de chocolate em pó
• 1 chávena de farinha de trigo
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa manteiga
• 150 ml de leite
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo:

1. Junte em uma tigela o chocolate e a farinha (peneire-os) e separe. Bata por uns 3 minutos na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga.
2. Adicione a batedeira a farinha com o chocolate e o leite alternando-os (coloque um pouco da farinha depois um pouco do leite e assim por diante). Pare de bater e adicione o fermento em pó e as gotas de chocolate, misture delicadamente.
3. Bata as claras em neve e quando estiverem em ponto firme adicione a massa mexendo delicadamente a mão. Unte-as forminhas com manteiga e farinha.
4. Coloque a massa nas forminhas e leve ao forno pré-aquecido (180º graus) por mãos ou menos 25 minutos. Espete um palito para ver se estão sequinhos.
5. Espere esfriar um pouco e já pode servir .

• 1 chávena de farinha de trigo
• 2 chávenas de açúcar
• 1 chávena de leite
• 2 colheres de sopa cheias de canela
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 ovos
• 1 chávena (chá) margarina sem sal
• 1 chávena (chá) amido de milho

Recheio e cobertura

Modo de preparo:

1. Para a massa, bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, bata o açúcar, a margarina e as gemas. Junte o amido de milho, a farinha de trigo e o leite. Com o auxílio de uma colher, misture a canela, o fermento e as claras em neve.
2.Em uma assadeira redonda, tamanho médio, de fundo removível, untada e enfarinhada, leve a massa para assar em forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 30 minutos.
3.Para o recheio e cobertura, leve ao fogo baixo, em uma panela, todos os ingredientes, mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole. Deixe esfriar para poder rechear e cobrir.
4.Para montar o bolo, corte o bolo ao meio e espalhe parte do recheio por toda a superfície do bolo. Coloque a outra metade do bolo, fazendo alguns furos na massa com um garfo.
5.Cubra com o restante do recheio. Salpique açúcar e canela para finalizar.

Ingredientes:
• 1 chavena de chá de coco ralado
• 2 chavenas de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de maisena
• 1/2 litro de leite
• 2 claras 1/2 lata de creme de leite

Modo de preparo:

1. Ponha o coco e uma chavena de açúcar na panela e leve ao fogo mexendo até derreter o açúcar. Acrescente a maisena bem dissolvida no leite e mexa até ferver.
2. Desligue o fogo e mexa o creme até ficar morno. Bata as claras em neve e adiciona o açúcar restante, o creme reservado e o creme de leite.
3. Ponha essa mistura em uma forma, ou forminhas de gelo, leve ao congelador e deixe até endurecer.

• 1/2 chavena de leite de coco
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 chávenas de fubá
• 4 colheres (sopa) de farinha
• 2 chávenas de açúcar
• 3 ovos
• 3 chávenas de leite
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 pacote de queijo ralado (50 g)

Modo de preparo:

1. Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
2. Em seguida acrescente 1 colher (sopa) de fermento em pó e bata um pouco mais só para misturar.
3. Leve ao forno pré-aquecido em forma untada e enfarinhada até dourar a superfície.

• 1 lata de leite condensado
• 3 chavenas de leite em pó
• 1/2 chavena de açúcar refinado

Modo de preparo:

1. Coloque os três ingredientes em uma vasilha e misture bem com uma colher e depois com a mão.
2. Deixe a massa descansando por dez minuto, depois faça bolinhas ou bonequinhos e sirva.

Ingredientes:
• 1 colher (sopa) rasa de fermento
• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de água
• 1/2 xícara (chá) de banana amassada
• 1/2 colher (chá) de baunilha
• 4 claras
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de polvilho doce
• 1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo:

1. Na batedeira bata as gemas com o açúcar até ficar fofo.
2. Acrescente a farinha de trigo, a baunilha, o polvilho, sal e a água e bata mais um pouco.
3. Por último acrescente a banana, o fermento mexa com auxilio de uma colher e finalize com as claras mexendo delicadamente.

]]> http://www.bolos.pt/receitas/bolos/1350-bolo-de-banana-2.html/feed 0 http://www.bolos.pt/receitas/mousses/1347-mousse-de-manga.html http://www.bolos.pt/receitas/mousses/1347-mousse-de-manga.html#comments Mon, 12 Sep 2011 13:24:13 +0000 admin http://www.bolos.pt/?p=1347
• 1 manga grande descascada e cortada em cubos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor
• 3 colheres de sopa de água fria

Modo de preparo:

1.Hidratar a gelatina com a água e levar ao micro-ondas por 25 segundos.
2.Bater no liquidificador com os demais ingredientes. Leve pra gelar.

]]> http://www.bolos.pt/receitas/mousses/1347-mousse-de-manga.html/feed 0